Gençliyin Tatları, birbirinden bağımsız hikayeler aracılığıyla çin, Japonya ve yakın geçmişteki bir şehirde geçen gençlik deneyimlerini ele almaktadır. Film, hayatın anlamlarını, hatıraları ve gençlik deneyimlerini anlatan duygusal bir animasyondur. Her hikaye, farklı karakterlerin gençliklerinde yaşadıkları deneyimleri ve bu deneyimlerin hayatlarındaki etkilerini anlatmaktadır. Gençlik dönemine ait anılar, hayaller ve duygusal bağlamalar bu filmde ustaca anlatılırken, gençlik döneminin tartışılmaya değer kılar ve izleyicilere gençlik yıllarında yaşadıkları ve öğrendikleri üzerine düşünme fırsatı sunar.